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Festival gastronômico divulga vencedores nesta quinta-feira, 2

Festival gastronômico divulga vencedores nesta quinta-feira, 2

A II edição do evento aconteceu entre os dias 10 e 21 de setembro, em Teixeira de Freitas

Hoje às 08:00 – Por: Fernanda Barros

Depois de provar delícias inéditas em 32 bares, lanchonetes e restaurantes, a população de Teixeira de Freitas vai conhecer desta quinta-feira, dia 2, os vencedores do Festival Sabores de Teixeira, que teve como tema “Riquezas da Terra”. O evento de premiação acontece às 19h, na Praça Hilton Chicom, e será aberto ao público.

A avaliação dos melhores pratos nas quatro categorias (prato principal, lanche, petisco e sobremesa) foram realizadas pelo júri técnico, formado por chefs do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), e pela opinião pública. Durante a premiação, também será apresentado um balanço de impacto econômico do festival, com dados como a quantidade de pratos vendidos, geração de empregos e taxa de ocupação hoteleira.

A II edição do Festival Gastronômico de Teixeira de Freitas aconteceu entre os dias 10 e 21 de setembro com o objetivo de fomentar a economia local, como explica o gerente regional do Sebrae Teixeira de Freitas, Alex Brito. “O evento valorizou o que temos de melhor na culinária local, atraiu consumidores e preparou as empresas para um mercado mais competitivo, por meio das capacitações ofertadas aos participantes do concurso”, destacou.

Qualificação empresarial

Os empresários e colaboradores dos estabelecimentos participantes do festival tiveram acesso a uma série de capacitações técnicas aplicadas pelo Senac, como preparo de drinks, montagem de pratos e condições sanitárias . Além disso, pelo menos dois representantes de cada empresa participaram do curso Gestão Na Medida, ofertado pelo Sebrae, que trabalhou conteúdos como fluxo de caixa e formação do preço de vendas.

Durante o festival, foram realizados ainda workshops com receitas ao vivo na Cozinha Show, espaço montado pelo Sebrae na Praça Hilton Chicom, voltado para a qualificação dos estabelecimentos inscritos no evento. Aos sábados, as apresentações aconteceram no Mercado Municipal, com o nome de Mercado Goumert.

O festival foi realizado pelo Sebrae e Prefeitura Municipal de Teixeira de Freitas, e contou com a parceria Senac.

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